HACCP

HACCP es una certificación del sistema de gestión relacionada con el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control de riesgos biológicos, químicos, radiológicos y físicos. Este sistema está basado en identificar todos los potenciales peligros que pueden existir en los ingredientes, envases y hasta en los procesos de producción de alimentos, facilitando a las partes involucradas a mitigar los riesgos posibles de contaminación.

Este sistema ha sido aprobado por todos los esquemas de seguridad alimentaria, siendo actualmente la mejor herramienta de prevención para la Inocuidad Alimentaria.

• Aumenta la confianza del consumidor respecto a la higiene de los alimentos
• Amplia la competitividad de las organizaciones en el mercado de acción
• Colabora en la reducción de enfermedades causadas por la incorrecta manipulación de alimentos
• Elimina barreras para el comercio internacional
• Brinda la posibilidad de incorporar nuevos productos y tecnologías 
• Fomenta el cumplimiento de los requisitos de legislación e inspección

Nuestro conocimiento garantiza su éxito.