CERTIFICACIÓN
BRC son las siglas de "British Retail Consortium" (Consortio de Minoristas Británicos). El BRC es una organización con sede en el Reino Unido que establece normas globales para la seguridad y calidad de los alimentos, además de otros productos consumibles.
El estándar BRC se enfoca en la seguridad alimentaria, las buenas prácticas de fabricación y la calidad de los productos. Estas normas se utilizan para evaluar y certificar a proveedores y fabricantes de alimentos, lo que garantiza que cumplen con los requisitos necesarios para garantizar la calidad y seguridad de los productos que llegan a los consumidores.
Es importante mencionar que la BRC no solo tiene un esquema en el que se dividan todos los tipos de categorias. Hay esquemas especificos si se trata de un sitio de manufactura de alimentos, o de los encargados de la distribucion, o de la creacion de materiales de empaque, esta es una de las diferencias mas significativas con respecto a otros esquemas (BRCGS es el consocio general pero tiene subdivisiones de casi 15 alcances diferentes ).
Toda empresa dedicada a cualquier proceso dentro de la cadena alimentaria puede tener acceso a esta certificacion. Es importante no ser tan especificos como el horneado de alimentos etc porque de alguna forma se cierra el mercado de aplicacio, tambien entran empresas como refresqueras, para bebidas alcoholicas, dulces y snacks, productos listos para calentar, frutas y verduras en empaque etc.
-Garantizar total inocuidad de los alimentos
-Mejorar la imagen de marca
-Cumplir con la legislación nacional e internacional, vigente
-Generar confianza en partes interesadas como en consumidores
-Mejorar significativamente los procesos internos
-Aumentar la eficiencia en el control de riesgos
Somos un socio confiable para su negocio, internacionalmente reconocidos por tener más de 150 años de trayectoria. Nuestros certificados son reconocidos a nivel mundial, porque garantizamos, independencia, transparencia y continuidad. Nuestros auditores transitan rigurosos procesos de calificación, los cuales aseguran la calidad y precisión a la hora de auditar.
Auditoría de Certificación: Se realiza cada año para comprobar que se cumplan con los requisitos normativos.
Auditoría de Seguimiento: Existe una auditoria de seguimiento solo dependiendo de la punutacion alcanzada durante la auditoria de recertificacion, pero son casos excepcionales.