CERTIFICACIÓN
FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) es un sistema de certificación de seguridad alimentaria reconocido a nivel internacional. Está diseñado para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción primaria hasta la fabricación y distribución. Este estándar se basa en las normas de ISO (Organización Internacional de Normalización) y especifica los requisitos para los sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
FSSC 22000 integra los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) con requisitos adicionales, como la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria. Este estándar abarca aspectos como la trazabilidad, las buenas prácticas de manufactura, la higiene del personal, el control de alérgenos, entre otros, con el objetivo de garantizar la producción de alimentos seguros y de alta calidad.
Es importante para las empresas del sector alimentario ya que les ayuda a demostrar el cumplimiento de estándares rigurosos de seguridad alimentaria, lo que a su vez puede generar confianza entre los consumidores, clientes y otras partes interesadas.
Todas aquellas empresas de la rama alimentaria y cadena de sumunistro, sin importar su tamaño ni origen de fondos, ya sean públicos o privados.
Empresas dedicadas al envasado de productos agrícolas, industria cárnica, ganadera, salas de despiece; como también empresas de horneado de alimento, productos secos, productos listos para consumo, entre otras mas, y las dedicadas solo a la distribución de alimentos.
-Garantizar total inocuidad de los alimentos
-Mejorar la imagen de marca
-Cumplir con la legislación nacional e internacional, vigente
-Generar confianza en partes interesadas como en consumidores
-Mejorar significativamente los procesos internos
-Aumentar la eficiencia en el control de riesgos
-Asegura el ingreso al mercado nacional e internacional
Somos un socio confiable para su negocio, internacionalmente reconocidos por tener más de 150 años de trayectoria. Nuestros certificados son reconocidos a nivel mundial, porque garantizamos, independencia, transparencia y continuidad. Nuestros auditores transitan rigurosos procesos de calificación, los cuales aseguran la calidad y precisión a la hora de auditar.
-Pre-auditoría: Ensayo de auditoría de certificación.
-Auditoría Fase I: Revisión de alcance y el diseño del sistema de gestión, incluyendo la determinación de aspectos clave (procesos, métricos). Preparación para la auditoría fase II.
-Auditoría Fase II: Revisión completa de la implementación del sistema de gestión.
-Emisión del certificado: Revisión independiente del proceso de auditoría y emisión del certificado.
-Auditorías de Seguimiento: Revisiones periódicas de confirmación de mantenimiento del sistema.
-Auditoría de Re-certificación: Revisión completa para renovar el ciclo y el certificado.